为切实保障食品生产安全，兰陵县农业农村局全力开展生猪屠宰行业专项整治,在全面完成生猪屠宰企业资格清理的同时，着力提高生猪屠宰企业的技术装备和管理上的水准，围绕“撤点并厂、提质增效、转变发展方式与经济转型”要求，对现有屠宰厂全方面实施升级改造，提高精深加工能力。

　　规划引领。以推进全县生猪屠宰行业高水平发展为目标，科学编制全县畜禽屠宰厂（场）设置规划，通过升级改造和关闭淘汰等措施淘汰落后产能，推动行业布局调整和结构优化。审慎坚决、分步实施，对全县共26家小型屠宰点取消生猪定点屠宰资格。主动与现有规模生猪屠宰企业对接，开展“一对一”“面对面”的深入交流，强化对新版《生猪屠宰管理条例》等相关法规政策进行宣讲和技术指导。

　　补齐短板。根据国家发改委《产业体系调整指导目录（2019年本）》（2019年国家发改委令第29号）相关规定，重点落实新上生猪屠宰企业屠宰设施设备配备情况，对是否沿用桥式劈半锯、敞式烫毛等淘汰设备和其他不符合生产规格要求的问题做全面排查，目前,全县在产和在建共2家生猪屠宰企业全部实现运河式烫毛池等新式设施设备的安装使用。

　　强化监管。严格落实农业农村部关于生猪屠宰企业官方兽医配备和非洲猪瘟自检“两项制度”，确保达到生产设施设备完善、品质检验和非洲猪瘟自检落实到位、环保设施和动物防疫条件达标、“三证”信息统一完善的要求，全县生猪屠宰企业全部配足配齐兽医卫生检验员，肉品质量安全保障能力显著地增强。